Informacje dotyczące żywienia, jadłospisów oraz dokumentów związanych ze stołówką
Dokumenty i formularze
| Nr | Alergen |
|---|---|
| 1 | Zboża zawierające gluten: pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies oraz ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne |
| 2 | Skorupiaki oraz produkty pochodne |
| 3 | Jaja i produkty pochodne |
| 4 | Ryby i produkty pochodne |
| 5 | Orzeszki ziemne, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne |
| 6 | Soja i produkty pochodne |
| 7 | Mleko i produkty pochodne |
| 8 | Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, pekan, brazylijskie, pistacje oraz orzechy makadamia lub Queensland i produkty pochodne |
| 9 | Seler i produkty pochodne |
| 10 | Gorczyca i produkty pochodne |
| 11 | Nasiona sezamu i produkty pochodne |
| 12 | Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l, w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO₂ w produkcie gotowym do spożycia lub przygotowanym zgodnie z instrukcją producenta |
| 13 | Łubin i produkty pochodne |
| 14 | Mięczaki i produkty pochodne |